白藜芦醇

检测目的：白藜芦醇，化学名称为(E)-3，5，4-三羟基二苯乙烯。它是非黄酮类的多酚化合物，白藜芦醇是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，是肿瘤的化学预防剂，也是对降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。主要来源于花生 、葡萄(红葡萄酒)、虎杖、桑椹等植物。

检测标准：葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T15038-2006附录E； NY/T 2641-2014 植物源性食品中白藜芦醇和白藜芦醇苷的测定 高效液相色谱法

检测仪器：高效液相色谱仪